花椒要买颜色红点的，黑色的籽和小树枝一样的东西最好去掉。

来源: 熊猫媳妇于 2012-02-28 08:19:45 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (222 bytes)

回答: 饭店里的川菜密密麻麻都是椒，我每次都由天涯何处无芳草于 2012-02-28 02:56:43

你去店里买花椒时要看一下。有的花椒一看，一袋里全是籽和树枝了，那种要还不如不要呢。当然找人回四川给你带一包最好。要没有呢，有些菜可以放花椒粉，而不是全是整粒的花椒。比如麻婆豆腐，水煮类。反正花椒买得好不好是关键。

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• 黑色的籽可不可以种花椒树？ -天空晴朗- ♀ (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 18:33:24

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