面食的一周 - 馄饨，菜包，三鲜饺子等等

来源: littlefishhead 于 2012-02-12 11:52:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2883 bytes)
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LD的朋友送了些青菜来，禁不起放。看着菜叶就要黄起来了，于是第一想到的解决办法是- 包馄饨。。。买了五包皮子。

菜肉馅儿里加了香菇豆干丁。学习小吃店里买的竹签板，码馅很精准（：

很壮观的队伍

包完了馄饨，还有多的馅，凑合凑合包菜肉包吧，北方的同学们砸轻点哈。参考了小艾妈妈砸的肉包发面

挤成一堆，汗！

这个咧嘴笑了

买了韭菜，配上虾和肉糜，再学习团员大月亮的三鲜水饺，很棒啊！

也站个队

成品

太多面食了，呵呵，加两个小菜吧。

糯米糖藕

做法：糯米泡一个小时左右，藕的一头切个小盖下来。糯米用筷子塞到藕里塞塞实，小盖子盖好牙签固定。加水，冰糖高压锅（一般的锅也行）炖好。加点糖桂花更香了。

冰糖酱鸭 - 参考了毛毛妈的方子

咸菜黄鱼羹



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    • 所有跟帖： 

    • 鱼皮沙发？ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:00:09

    • 哈哈，正好来，居然给坐上沙发了：－） 看了肚子咕咕叫！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:01:33

    • 不好意思，全是面团沙发，样子也不好看。抱抱！ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:21:58

    • 口水........... -dudu99- ♀ 给 dudu99 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:05:21

    • 能 干, 都好吃漂亮 -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:19:06

    • 谢谢dudu99和胖胖熊MM。做的就是塞饱肚子的东西，见笑了。 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:23:47

    • 包子看着很诱人啊。 想吃那 糯米糖藕，咋做的？ -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:36:27

    • 糯米泡一个小时以后，藕的一头切个小盖下来。糯米用筷子塞进去塞实，小盖子盖好牙签固定 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (50 bytes) () 02/12/2012 postreply 12:54:02

    • 我的经验是直接灌干的糯米更容易进去。灌之前藕也要晾干。这个方法最容易，只是煮的时候有一些糯米溢出。你看照片还有很多孔是空的呢。 -stopthinking- ♀ 给 stopthinking 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 15:50:38

    • 谢谢小tip. -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 19:26:58

    • 多谢了。 把方子加帖子里多好。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 16:43:23

    • 遵命，加了~~ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 19:39:41

    • 这个包子好 -肥小牛- ♀ 给 肥小牛 发送悄悄话 肥小牛 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 14:14:17

    • 抄手很壮观，皮薄馅后。冰糖酱鸭看着很好吃。 -川辣妹子- ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 14:54:02

    • 谢小牛，辣妹子。馄饨馅子太多，好肥的；饺子比较苗条，馅少了点，哈哈 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 15:35:49

    • 我还没吃晚饭呢，看得立刻就想吃点儿馄饨了，可惜家里没有：（ -morningLV- ♀ 给 morningLV 发送悄悄话 morningLV 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 16:21:21

    • 问候LV妹妹。你做的可都是艺术品（： -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:46:46

    • 好棒！ -大月亮- ♀ 给 大月亮 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 16:24:16

    • 谢你的秘笈！~~ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:51:06

    • 这一周伙食太棒了。 -悦悦秋雪- ♀ 给 悦悦秋雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 16:46:33

    • 真棒！ -littlej- ♀ 给 littlej 发送悄悄话 littlej 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:06:26

    • 谢秋雪和littlej妹妹！~~ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 17:52:22

    • 能干，好吃就是硬道理！ -Dora2- ♀ 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 18:49:36

    • 谢Dora，私房里学到很多呢。 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 19:33:34

    • 全都是好吃的，全收。全要。 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 19:10:23

    • MM的系列菜才好呢。 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 19:34:19

    • 口水吞进肚子，还是不解饿啊。 -暖羊羊- ♀ 给 暖羊羊 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 19:53:58

    • 真漂亮呀！非常喜欢抄手和藕。问好团长！ -熊猫家的小猴子- ♀ 给 熊猫家的小猴子 发送悄悄话 熊猫家的小猴子 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 20:46:26

    • 抱抱羊羊和小猴子，我这也是简单法子塞饱全家~~ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 22:00:32

    • 面食的一周，好强大，握手小猴子。 -momchef- ♀ 给 momchef 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 21:07:47

    • 熊抱一个！！ -熊猫家的小猴子- ♀ 给 熊猫家的小猴子 发送悄悄话 熊猫家的小猴子 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 21:53:18

    • 饺子馄饨皮儿是买现成的吧？小心里边有防腐剂哦！ -ZTM- ♀ 给 ZTM 发送悄悄话 ZTM 的博客首页 (53 bytes) () 02/12/2012 postreply 21:19:21

    • 谢谢提醒，一定小心。 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 22:02:37

    • 我特地看过，所有的馄饨皮里面都有防腐剂，好像citrte就是防腐剂 -feelfox- ♀ 给 feelfox 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2012 postreply 15:15:15

    • 一样来一份，谢谢：） -雅佳园- ♀ 给 雅佳园 发送悄悄话 雅佳园 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 21:27:35

    • 美味啊！ -吹泡泡的蚂蚁- ♀ 给 吹泡泡的蚂蚁 发送悄悄话 吹泡泡的蚂蚁 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 21:48:58

    • momchef, 蚂蚁问个好~~问候雅佳园JJ，喜欢你的东北行。 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2012 postreply 22:05:09

    • 都很美味。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 05:39:40

    • 谢毛毛妈，老是山寨你的菜，大概只有神似，还要努力再努力~~ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 10:30:04

    • 鱼儿，你的馄饨包得漂亮，这我一点都不惊讶；可你还能整包子、包饺子， -mizi- ♀ 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (90 bytes) () 02/13/2012 postreply 06:14:24

    • 一句亥话~~不过估计你来的话我们团的高手肯定先把你喂饱喂好了呢。 -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 10:53:02

    • 厉害。。。 -从前有个山- ♀ 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 08:28:50

    • 百吃不厌的馄饨！ -弄堂宝贝- ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 10:40:23

    • 谢有座山MM，还有宝贝~~ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 10:54:14

    • 美味儿啊！喜欢面食，做的真好~ ~~ -翠花姐- ♀ 给 翠花姐 发送悄悄话 翠花姐 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 16:46:29

    • 不错不错, 好手艺! -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 16:57:47

    • 侬老结棍格 -baobao05214- ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 19:05:30

    • 问好翠花姐，苏姐，宝哥。向您们多学习！挑简单的学，呵呵， -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 21:00:04

    • 鱼儿能干呀！ -马大姐sgca- ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 02/13/2012 postreply 23:51:26

    • 好能干呀！ -MaggieQ.- ♀ 给 MaggieQ. 发送悄悄话 MaggieQ. 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2012 postreply 12:39:57

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