低手急问个白痴问题，煎牛排用ribeye 还是new york steak好？

我知道ribeye肯定是好，可超市flyer上的black angus new york steak看上去非常juicy，不知道是照片的问题还是真的好？

所有跟帖： 

• 味道不同。Ribeye比较肥一些，特别是边缘部分。看个人喜欢。NY的fat少些，烹调时间相对短些。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/10/2012 postreply 14:22:41

• 都不错。如果是新手，先试试Ribeye，相对来说不容易做柴。要买切片厚的至少一英寸。个人认为， -uptrend- ♂ (93 bytes) () 02/10/2012 postreply 14:34:26

• 两个都不错 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 02/10/2012 postreply 14:22:46

• new york strip一般比较厚，拿来煎不太好，rib eye薄一些 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/10/2012 postreply 15:29:00

• 谢谢大师们！ -低头问心- ♀ (0 bytes) () 02/10/2012 postreply 16:31:18