冬至不补, 啥时候补?

因为从小受家里的习俗的影响, 一直以来, 哪怕现在在国外, 仍然每年冬至前夜, 我都要进补. 今年做了个红焖羊肉. 早上4点半起来弄的, 出门上班前把它转到焖锅里, 炖了一整天. 下班回来直接享受!~

要买带皮羊肉, COSTCO那种澳洲羊肉不好吃. 芋艿煮熟剥皮, 腐竹在水里浸软. 羊肉汆水后, 重新加水, 放老抽, 鲜抽(放鲜抽的话, 可以不放盐), 姜块, 花椒, 大料, 黄酒, 当归, 枸杞, 红枣, 冰糖. 待水煮开后, 倒入慢锅里, 插上电, 如果有火力调节的话, 调到最大一档. 半天后放入芋艿和腐竹, 然后再煲半天. 吃之前可以放入香菜.

冬至当天晚上, 去我朋友家吃火锅.

当晚, 我也露了一手. 烤羊排. 冬至夜我在家里腌好的, 第二天带去朋友家烤的. 是我独家秘制配方腌制的哦. 吃羊排可千万别忘了蘸薄荷酱哦~

朋友家里. 10年前我住在这里, 这间就是我10年前租的房间.

所有跟帖： 

• 淘淘宝宝圣诞快乐！ -tenyu- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 04:33:06

• 谢谢tenyu.你也圣诞快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:18:40

• 太补了，太奢侈了！Merry Xmas! -typhoonmonday- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 05:26:15

• 谢谢.也祝你圣诞快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:18:17

• 红焖羊肉很诱人～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 05:55:07

• 谢谢毛毛妈.平时经常在圣大裤子拍海景的是你吗?节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:17:46

• 羊肉炖得好 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 06:07:24

• 谢谢.很喜欢看你的视频啊:)~ 节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:16:54

• 红焖羊肉做得真好！淘淘宝宝真勤快，这样的菜居然早晨4点半爬起来做！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 08:08:42

• 谢谢.我每天早上4点半起床的.节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:16:15

• 祝淘淘宝宝圣诞快乐！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 09:33:13

• 谢谢.节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:15:25

• 阿宝的肚子又补大了一圈了. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 09:49:48

• 哈哈.节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:15:06

• 红焖羊肉很好. 周君记的料不好吃,要吃还是要桥头牌的才安逸. -~^<>^~- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 10:40:05

• 谢谢.那晚后来用了小肥羊的.一点没意思,那么贵,还啥料没有.节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:14:41

• 回复：冬至不补, 啥时候补? -Athena58- ♀ (26 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:10:24

• 谢谢雅典娜.祝你节日快乐!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 11:13:51

• 淘淘宝宝节日快乐，红烧羊肉烧的真好，可以给个做法吗？谢谢先！ -nkb- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 14:03:54

• 谢谢。好的，我现在在逛OUTLETS，回家后写. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 14:34:08

• 我回来了.做法,请进. -淘淘宝宝- ♂ (306 bytes) () 12/24/2011 postreply 21:28:59

• 小肥羊的辣汤料我家刚吃，味道很好，可是全家人都有头晕的感觉。 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 14:56:10

• 是不是缺氧啊，注意通风 -屈指流年- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 20:38:21

• 都不好吃.上次我买的是$1.19/包的一个系列锅底,什么牌子忘了,真好吃. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 21:20:46

• 好香啊。。。旧房子一定有很多回忆吧！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 15:36:44

• 是啊.盈盈圣诞快乐!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 21:21:13

• 红焖羊肉应该是辣的，带红油，你搞错了吧？ -hwaw- ♀ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 20:51:48

• 哦.怪不得人家红烧菜都放辣椒酱呢. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/24/2011 postreply 21:22:04

• 红焖和红烧不一样的概念。 -voodoo93- ♀ (0 bytes) () 12/25/2011 postreply 07:54:12

• 对的. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/25/2011 postreply 08:42:51

• 又见淘淘宝宝的腐败生活！节日快乐哦！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/25/2011 postreply 10:35:21

• 爱班节日快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/25/2011 postreply 14:03:09

• 好耶！ 节日快乐！ -美西游子- ♀ (72 bytes) () 12/25/2011 postreply 18:50:29

• 谢谢.也祝你节日快乐!华人超市都有啊.我就喜欢吃羊肉味,所以从不放萝卜. -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/25/2011 postreply 20:12:12

• 很懂生活。 -ForgetDublin- ♀ (0 bytes) () 12/26/2011 postreply 18:41:57