假如炸好后,感觉油汪汪的,就是油温偏低了,那就真的很不健康了。
水煮之后收干汤汁,只是把汤汁收浓在表面,估计肉里面还是比较无味的。
不过,水煮的肉比较软烂,相对来说更容易入口,也算各有利弊吧~:)
• 高手! -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 13:54:43