让肉随着锅热起来.这样一来就不沾.这是我老妈的经验.
炒肉不要加淀粉, 加点油在肉里,锅未热就放肉炒.
所有跟帖:
•
加淀粉的目的是让炒出来的肉嫩,直接炒肉感觉比较老
-甜齿-
♀
(0 bytes)
()
09/24/2011 postreply
21:40:21
•
这样炒就不老的.
-Ayala-
♀
(0 bytes)
()
09/24/2011 postreply
21:44:05