让肉随着锅热起来.这样一来就不沾.这是我老妈的经验.
炒肉不要加淀粉, 加点油在肉里,锅未热就放肉炒.
所有跟帖:
• 加淀粉的目的是让炒出来的肉嫩,直接炒肉感觉比较老 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2011 postreply 21:40:21
• 这样炒就不老的. -Ayala- ♀ (0 bytes) () 09/24/2011 postreply 21:44:05
让肉随着锅热起来.这样一来就不沾.这是我老妈的经验.
• 加淀粉的目的是让炒出来的肉嫩,直接炒肉感觉比较老 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2011 postreply 21:40:21
• 这样炒就不老的. -Ayala- ♀ (0 bytes) () 09/24/2011 postreply 21:44:05