【视频】做腊肉,人家要用20天,我只用1天,很简单
所有跟帖:
• 那是肉干吗? -艾芸- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:55:45
• 肉切薄点,就可以当猪肉片吃,可以当零食 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 07:56:53
• 没有自然风干的香 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 08:26:27
• 你把姜,葱,爆香,多加些糖,就会很好吃,还有肉的部位也重要 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 08:37:31
• 学了, 下次试试。谢谢你。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:13:43
• 很多人葱姜没爆香就腌,差很多,加一大勺糖,根本不用腌,只用捏3分钟,酱料吸进去就可以了 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:00:33
• 这叫腌肉干 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:09:16
• 哈哈这是没有灵魂的肉干:)腊肉不是酱肉,而且没有肉皮肥肉看起来就不好吃 -鸣翠柳- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:15:21
• 超市买的上海腊肉,很硬,没我这个好吃 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 09:20:05
• 脱水机用链接吗?还可以用于什么中餐? -wass- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 10:52:00
• Hamilton-Beach 32100C Food Dehydrator -温哥华小叶- ♂ (366 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:06:53
• 看着很不错的。机器隔层间的高度够放香肠进去吗? -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:03:22
• 蒸一下切块,直接配饭;切条,可以炒菜;切丁,可以炒饭,炒年糕 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:09:54
• 这机器是我买过不后悔的,吹几次腊肉就回本了,腊肉缩水不严重,所以cp值高 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:11:32
• 理论上,早上9点开始做,下午6点就可以吃到 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:12:24
• 有些人用来做牛肉干,或者 狗 粮 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:15:32
• 家里如果种了葱,香菜什么的,可以吹干保存 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:16:42
• 鱼干我没试过,应该也不错的,还有腊鸡,腊肠,腊鸭什么的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 11:18:29
• 看着不错的。机器隔层间的高度够放香肠进去吗? -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:05:09
• 5-6 CM 的东西应该可以,顶层是最高的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:29:46
• 这样做出来的肉能直接吃吗? 还是必须再加工? 我试过做牛肉干, 用煮熟的牛肉。成品外皮太干了, 扎嘴。 -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:22:38
• 我见人家用搅牛肉粒压平 吹后直接吃的,整块的恐怕比较难嚼,所以用搅牛肉粒 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 12:32:31
• 很多美国人的beef Jerky 就是这么做的,直接吃 -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 20:33:56
• 这个叫肉干,不叫腊肉吧:) --百科-- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 14:06:59
• 肉干也可以做很好吃,但和腊肉不是一回事儿:) --百科-- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 14:09:21
• 买点五花肉,也可以吹出来的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:19:22
• 五花肉吹出来也还不是腊肉,我理解腊肉 -彬彬有院- ♀ (509 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:46:53
• 这个好,不知什么温度吹10小时? -doca2208- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 15:59:10
• 150f 里面默认的 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 16:52:20
• 这样味道有差么 -小猪乔治- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 16:57:46
• 超市买的腊肉比较咸,这种自己做的可以多加糖,很香 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 20:37:03
• 这东西其实就是加速风干的效果 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 20:38:57
• 一直想买这机器做香肠,请问高度够放香肠吗? -筷乐煮妇- ♀ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 17:41:56
• 问题是你做多大的香肠 4-5cm 粗的 没问题 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/20/2018 postreply 20:39:31
• 腊肉! -好吃滥做- ♂ (0 bytes) () 12/21/2018 postreply 12:50:14
• 这..这..不是腊肉吧 算是肉干吧……腊肉要净干北风冬日太阳晒 晒到滴油...才能成就那香味 -lucylyqian- ♀ (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 00:38:00
• 肉脯。不过倒是可以借鉴一些,烘干一个小时,让表面干燥,然后挂出去。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/22/2018 postreply 17:40:28
• 放太阳下晒一下就香 -温哥华小叶- ♂ (0 bytes) () 12/23/2018 postreply 21:32:24