五花肉吹出来也还不是腊肉，我理解腊肉

吃的是那种aged味道，慢慢风干，特别第一天刚从腌制状态拿出来，放在有点阳光又不直射的地方，让酒发酵，这种口味是速成的烘干肉做不出来的。当然肉干可能更适合很多人的口味，觉得比腊肉好吃，但是腊肉和肉干，我觉得还是不一样的啊。得罪了啊。