熏腊肉腊肠的话,是先熏后蒸,还是先蒸熟再熏呀?另外多少度熏多久呀?谢谢。


所有跟帖: 

我只是看过别人做熏肚,是熟的熏,就是熏完就可以吃,如果按这个理论应该是先弄熟了,再熏。 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 09:14:50

都是生的熏好后再煮熟吃的 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 09:21:29

煮熟后熏的熏香味是新鲜的。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 12:44:09

哈哈,楼上两位一前一后愁煞我了。 -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 12:45:03

都可以的,先熏的方便些,后熏的香味浓些。你可以两个都试试。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 13:13:52

美国的熏制食品大多都是生熏的。建议先熏,吃的时候再煮。 -西子莲- 给 西子莲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 13:23:45

谢谢楼上的众大侠:) -七叶草- 给 七叶草 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 14:34:42

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