火腿月饼

来源: 南扬子 于 2017-08-30 06:47:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1819 bytes)
本帖于 2017-08-30 08:05:33 时间, 由普通用户 南扬子 编辑

这款月饼，没地方找云南火腿，自然不敢称是云腿月饼，就凑合叫火腿的吧。

我用的是德国黑森林火腿

火腿馅料

火腿235克，面粉100克，蜂蜜75克，糖55克，猪油75克。

如果火腿太咸，可切片用水泡一夜，我这个不咸，泡了一小时，镉水蒸20分钟。切小丁

除猪油，面粉，所有材料拌匀，我还放了一茶匙五粮液，，放冰箱，一夜

第二天，把面粉炒熟，飘香，和猪油一起，和火腿陷拌匀，做成22克小球放冰箱里

 

饼皮

面粉300克，蜂蜜20克，糖10克，水75克，猪油或植物油130克，泡打粉2克，拌匀，做成22克面团。盖上

保鲜膜，十分钟

擀皮，包馅，像汤团一样，收口朝下，点上红脑门。

 

 

 

烤箱200摄氏度，20分钟。

 

 

所有跟帖： 

• 真会做~~~ -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 07:22:42

• 谢啦 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:06:16

• 太专业了！ -宅人- ♀ 给 宅人 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 07:59:51

• 第一次试做，还不错 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:06:52

• 烤箱20摄氏度，20分钟? -馒头鲤鱼- ♂ 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:02:01

• 笔误，谢谢啦，改好了 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:07:25

• 好漂亮， 小卡也吃了？ ：-） -波城冬日- ♀ 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:17:58

• 哈哈哈哈，没有，他只能吃他的粮食 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:22:29

• 市场根本没有卖的 -elfie- ♀ 给 elfie 发送悄悄话 (233 bytes) () 08/30/2017 postreply 13:18:31

• 好像跟错贴了，我这儿没鸡蛋招惹你 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 15:24:32

• 相当赞! 谢谢分享 -小西门- ♀ 给 小西门 发送悄悄话 小西门 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:31:55

• 谢谢 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:23:49

• 这月饼太俊了！看着那个火腿就觉得这个月饼肯定好吃！ -starstar- ♀ 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:34:15

• 嗯，我们这里选择太多了 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:22:53

• 请问哪里买的德国黑森林火腿？ -老树发芽- ♀ 给 老树发芽 发送悄悄话 (31 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:12:50

• 我住德国哈 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:23:21

• 你的红色的章子是用什么盖你上去的？是食用色素吗？怎么调的？谢谢！ -两只猫- ♀ 给 两只猫 发送悄悄话 两只猫 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 12:13:11

• 是现成的食用色素，不用调 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 12:43:28

• Very good! -happybob- ♂ 给 happybob 发送悄悄话 happybob 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 12:58:01

• 漂亮！就是云南火腿月饼 -小虎斑斑- ♀ 给 小虎斑斑 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 14:19:41

• 漂亮的月饼 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 14:47:15

• 堪比专业水平！赞！ -黑羊妈- ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 15:44:46

• So nice! Top grade material, excellent shape. -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 16:13:32

• 太想吃了，最馋火腿月饼，能不能捎两个来？ -andy47- ♂ 给 andy47 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 16:59:19

• 馋人，一定很好吃！ -享受生活99- ♀ 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 17:12:04

• 漂亮美味！ -紫色公主- ♀ 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 20:35:34

• 非常养眼 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2017 postreply 00:57:40

• 大赞云南火腿月饼 -rose14- ♀ 给 rose14 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2017 postreply 04:01:46

• 高手，漂亮! -乌龟- ♂ 给 乌龟 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2017 postreply 15:01:57

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