做得非常好啊,也谢谢你喜欢。这款从我第一次做到现在,好评度非常高,包括很多不太爱吃甜食的男士。

来源: 2017-03-01 10:19:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (520 bytes)
本文内容已被 [ 蜜蜜乐乐 ] 在 2017-03-01 10:21:08 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

1. 用部分玉米淀粉代替低粉,口感更细腻;

2. 戚风不是最适合这款的蛋糕体。选用入口即化的口感的蛋糕更配;

3. 自己磨得黄豆粉的确更香。我是空气炸锅加打磨机,反复过滤几次,很方便的。

总结:这是款口感像布丁的蛋糕,男女老少接受度都很高,适合party,也适合平时给家人做。而且可以作为一款东方特色的蛋糕宴请外国朋友,他们同样喜欢!

所有跟帖: 

谢谢分享你的经验,第二条我深有同感和体会!也谢谢你介绍这款蛋糕,真的味道很棒! -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 10:26:43

第二条蛋糕底问题,我正在想下次可以换成棉花蛋糕,或者在戚风蛋糕上刷一点淡糖汁 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 10:46:59

日式棉花,苏芙蕾蛋糕,或者烫面戚风,也是不错的。口感一定要有入口即化的感觉 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 10:57:43

烫面戚风 recipe please -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 11:06:48

非常赞同,豆乳蛋糕口感精致细腻,选择的蛋糕底要融化进味道。 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2017 postreply 12:26:42

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