鹿胎膏 - 主要成份及熬制方法

 

鹿胎膏 - 主要成份及熬制方法

【主要原料】鹿血胎（从受孕到分娩前的鹿胎）

 【配      料】红参 当归 益母草 地黄 丹参 香附(醋制) 甲 骨皮 延胡索(醋制) 莱菔子(炒) 白术(麸炒) 肉桂 木香 赤芍 甘草 茴香(盐制) 续断 蒲黄 

鹿胎

川芎 牛膝 鹿茸(去毛) 茯苓  阿胶 等... 　
【性状】

本品为棕褐色至黑褐色的干膏块；味 甘 微苦。

【制作方法】

(1)煎煮　先用开水烧烫胎儿,摘除胎儿被毛,用清水洗净放入锅内煎煮.当胎儿骨肉分离时,停止煎煮,将骨捞出,用纱布过滤胎浆,低温保存备用.

(2)烘干　将捞出的骨肉分别放入烘干箱内,80℃左右烘干.头骨和长轴骨可砸碎后再烘干,直至骨肉酥黄纯干为止.

(3)粉碎　将纯干的骨肉粉碎成80～100目的鹿胎粉,称重保存.

(4)熬膏　先将煮胎的原浆入锅煮沸,把胎粉，和以上名贵中药粉按严格顺序加入搅拌均匀,再加比胎粉重1.5倍的红糖,用文火煎熬浓缩,不断搅拌,熬至呈牵缕状不粘手时出锅.倒入抹有豆油的瓷盘内,置于阴凉处,冷却后即为鹿胎膏.

 

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• 一直以為是用鹿胎盤做的，用鹿胎實在太殘忍了。 -霞姨- ♀ (0 bytes) () 02/19/2013 postreply 12:21:50