水煮鱼,最成功的一次!跟硅谷川妹儿家学的。

来源: 2022-01-13 19:44:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (708 bytes)
本文内容已被 [ 玫瑞坊 ] 在 2022-01-13 20:01:02 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

    很喜欢川菜,但又吃不了太辣。除了减去了辣椒用量,所有步骤都跟着川妹儿妈妈学的。鱼是costco买的猫鱼,按照视频教的方法,煮出来的鱼非常嫩,一点也不腥。

    放了一块豆腐,一小把火锅粉丝,3片猫鱼,煮了这么满满一大盆,光盆了。这是我家最大的汤盆,平时都被领导说是“洗脸盆”。鬼脸

所有跟帖: 

原帖链接在这里:https://youtu.be/PEQnwt4YTkk -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 19:44:50

学啥像啥。心灵手巧。不用味精一大勺,青出于蓝。 -dalixiaguang- 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (80 bytes) () 01/13/2022 postreply 22:30:34

谢谢!是老师教的好。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:22:59

妹妹手这么巧 做得一手美食,这种大众菜对你来说就是信手拈来啦 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 22:43:03

川菜就喜欢你家的,接地气,用的原材料都是家里常备的。阿姨的表达言简意赅,跟着做就好了。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:22:20

刚买了水煮鱼料包,等找到适合的新鲜鱼就做。太馋了! -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:27:46

哇哦,做得好赞!1 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 07:26:26

厉害厉害! 我和你一样,无辣不欢,但吃辣一般。 -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 小溪家 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 09:17:36

厚实的鱼肉太馋人了 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 10:30:53

这个猫鱼切薄了一煮就会碎,不像国内的新鲜杀的青鱼、乌鱼片的鱼片,但猫鱼即使切了这么厚,按视频中的方法腌制好,还是非常嫩。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 15:52:57

开胃,暖胃,大冷天来一碗正好. -LianEE- 给 LianEE 发送悄悄话 LianEE 的博客首页 LianEE 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 11:25:03

食指大动。 -二月海- 给 二月海 发送悄悄话 二月海 的博客首页 二月海 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 11:41:25

很诱人啊。 -东施爱美- 给 东施爱美 发送悄悄话 东施爱美 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2022 postreply 21:22:16

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