因为水煮鱼是川菜，四川很少吃海鱼，所以淡水鱼的味道比较正宗

来源: phzww 于 2013-02-06 09:01:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (73 bytes)
回答: 淡水鱼比较好 由 老恐龙 于 2013-02-06 05:50:34

还有就是淡水鱼更细腻鲜美，能体现出嫩来，这跟河蟹比海蟹好吃一个道理

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