因为水煮鱼是川菜，四川很少吃海鱼，所以淡水鱼的味道比较正宗

来源: 于 2013-02-06 09:01:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

还有就是淡水鱼更细腻鲜美，能体现出嫩来，这跟河蟹比海蟹好吃一个道理