我解释不来,您等等,我上面已经开帖问别人了.不知别的地方人把这动作叫什么.

来源: 2012-03-18 15:17:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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是用水焯一下吗? -Dudu99- 给 Dudu99 发送悄悄话 Dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012 postreply 15:28:47

看来只能是吧:)~ -淘淘宝宝- 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012 postreply 15:32:26

水焯(chao,一声)法,主要用来快速煮一下蔬菜,焯一下菠菜;汆一下,主要用来汆丸子,肉片啥的。 -难得一唱- 给 难得一唱 发送悄悄话 难得一唱 的博客首页 难得一唱 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012 postreply 17:09:13

应该是“汆”一下,就是用沸腾的水稍微煮一下的烹调方法。 -难得一唱- 给 难得一唱 发送悄悄话 难得一唱 的博客首页 难得一唱 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012 postreply 17:05:13

看来只能是吧:)~ -淘淘宝宝- 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012 postreply 18:17:43

看来只能是吧:)~ -淘淘宝宝- 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012 postreply 18:17:51

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