【柠檬磅蛋糕】口感绵密透着浓郁黄油香,超好吃,成功窍门告诉你(图文+视频)

来源: 2021-11-16 11:48:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3053 bytes)
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今天做了口感绵密,透着浓郁黄油香的磅蛋糕,好喜欢磅蛋糕特有的口感!我加入了一点点柠檬皮屑,让浓浓的黄油香中透着淡淡的柠檬香气,自然漂亮的裂痕给这款磅蛋糕增色不少。磅蛋糕做起来相对简单,无需分离和打发蛋液,成功率很高,尤其你掌握了两个小窍门,新生也能轻松做,推荐大家试试,真的很好吃!

所需原料:

无盐黄油 100克
白砂糖 80克
鸡蛋 2个
普通中筋面粉120克
泡打粉 2.5克
食盐 1克
香草精华 1~2 克
柠檬 1个
我用的模具尺寸:19x10x5 厘米

制做方法划重点:

一、将室温软化的黄油放入容器中,分三次加入白糖,用打蛋器搅打至微微膨胀,分别加入两只回温后的鸡用打蛋器搅打,使鸡蛋和黄油充分融合

二、分两次筛入面粉,切拌至无干粉,加入柠檬皮屑和一点点香草精华,切拌成顺滑的面糊

三、烤箱提前预热160摄氏度,上下火烤制40到45分钟(根据自家烤箱情况适当调整),你会看到蛋糕表面有漂亮的自然裂痕,色泽金黄,满室飘香

保鲜膜包裹,隔夜后口感和味道更佳

谢谢观看!欢迎订阅、分享、和点赞!

 

所有跟帖: 

这个颜色真诱人,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 11/16/2021 postreply 12:52:00

谢谢赞美鼓励! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/17/2021 postreply 05:01:53

颜值棒棒哒,隔屏闻香,做得真好,大爱哦 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/17/2021 postreply 09:20:21

谢谢马虎龙妈喜欢鼓励!很好吃哦! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/17/2021 postreply 09:25:34

颜值棒棒哒,隔屏闻香,做得真好,大爱哦 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/17/2021 postreply 09:20:21

家里老小都超爱的柠檬蛋糕,高颜值好味道! -mammatalk- 给 mammatalk 发送悄悄话 mammatalk 的博客首页 mammatalk 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2021 postreply 04:04:16

诱人的色彩!提前祝感恩节快乐! -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 07:14:47

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