自己回看视频，发现还有一些圆形不沾模没有介绍，那些也是朋友经常买错买来做戚风导致戚风严重回缩 。

以后有时间再重新录一个吧。

所有跟帖： 

• 我刚烤了一个戚风，回缩严重，而且没办法脱模。用的是不沾中空烤盘。只好挖着吃了，很惨！ -SimpleSeeker- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:05:48

• 戚风蛋糕的爬升需要模具的支撑力，不沾模太滑支撑力不够。换个模试试，一定会成功的 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:11:34

• 谢谢！不沾的中空烤盘还有什么用呢？还是一个piece的，脱模困难。是不是就扔了算了，昨天才买的呢 -SimpleSeeker- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:34:20

• 不要扔！它是好模，你没用对！它可以烤重油类的蛋糕，也可以烤面包。视频中，图文中都有介绍。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:46:38

• 好的，谢谢！ -SimpleSeeker- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 12:11:01