从侧面图和解剖图看，蛋糕似乎有点小问题。。。

来源: hertzian 于 2019-08-22 08:21:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (305 bytes)
回答: 松软香甜的港式乳酪蛋糕 由 微笑的花 于 2019-08-22 04:16:41

侧面图显示：蛋糕有塌陷；解剖图中间部分隐约看到：蛋糕体中央部分有布丁层。帖主技术还有提升空间。

可以多比较不同配方，经过实践，形成自己独特的配方。了解了蛋糕制作基本原理，配方是非常灵活的。

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