今天做了不错.就是蛋糕粉结块,蒸完仍有干蛋糕粉末.蛋味浓,很好吃.也放了葡萄干都沉底了,底下泡泡就少了,不推荐放

谢谢你！

所有跟帖： 

• 我没有竹篮，就是差不多大的瓷盆。也放了烤盘纸，盆子就不用抹油了，弹性确实很好 :) -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:39:26

• 非常非常感谢你的回馈和建议。前面还有人建议我放葡萄干呢，看来我不用在试了。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:52:04

• 不客气！:) 我想蒸一半表面成型了再放葡萄干应当可以:) -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:10:23

• 应该也可以，不知道给葡萄干裹上干面粉会不会沉底呢。像烤蓝莓muffin那样 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:24:26

• 打鸡蛋我用了至少五六分钟才有些硬,仍没有视频里的硬,怀疑是泡鸡蛋的水滴了几滴进去的原因.但蒸出来和视频里差不多 -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:45:18

• 鸡蛋本身是含水的，所以滴了几滴也不要紧。鸡蛋的温度高的话，打的会快一点。稍微低一点温度，就慢一点。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:48:58

• 知道了，谢谢！家里还有很多蛋糕粉，会再做！:) -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:58:02

• 蛋糕粉多，要不要烤一次。 -凡人间- ♀ (281 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:43:09

• 粉我是过筛子了的仍有结块,看来搅拌还需更轻柔.蒸出来正面好看,反面不好看,建议上桌时保留烤盘纸,更有气氛 :) 多谢方子！ -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:55:10

• 我的蛋糕也没有完全搅匀，：-）不过不要紧，已经吃到肚子里了。建议很好，我上桌的话就用竹篮，还很特别呢！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:28:55