太好玩了！我没有电动打蛋器，可以用手动的那个圈圈头么？为啥要过筛呢？如果面食用这种方法，是不是都不用放yeast和baking

另外，那个打蛋器可以推荐下么？多谢！

所有跟帖： 

• 可以用手动的，不过打地久一点。只要鸡蛋打发，放入适量面粉就不需要yeast和baking powder。我用的打蛋器是black -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/12/2017 postreply 20:38:52

• 打蛋器好像消失了？：） 如果懒惰可以不过筛么？我是新手，一直不明白有的recipe为什么要过筛。面粉已经很细了啊？谢谢。 -purge- ♀ (0 bytes) () 05/12/2017 postreply 20:51:31

• Black & decker 的打蛋器。我的第一个烘焙工具，还在用。面粉过筛是因为它会结块。特别是小块，不容易打匀。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/12/2017 postreply 21:32:23

• 好的，谢谢！因为家里各种东西太多，很多闲置。所以现在买东西都很谨慎，不想给家里堆太多自己不怎么用的东西了。 -purge- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 12:45:28

• 如果喜欢烘焙的话，特别是烤蛋糕，这个手持的打蛋器挺有用场的。我还用它来打肉馅，很快就上劲了。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 19:06:09

• 好的，如果这次能坚持好好学做饭，我就买个。这个也能打奶油么？谢谢！ -purge- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:41:45

• 可以打奶油。喜欢逛私房，一般都是爱做饭的。现在可能忙学业，忙工作，以后都得做饭。；） -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:46:08

• 谢谢。我以前讨厌做饭，几乎不做饭，每天忙都不知道忙个什么。现在性子变了，成天想着做啥好吃的。 ：） -purge- ♀ (0 bytes) () 05/13/2017 postreply 20:54:14

• 还能打肉馅？能说说具体的方法吗？ -眉豆角- ♀ (126 bytes) () 05/16/2017 postreply 12:27:04

• 一般肉馅是要加水的。肉馅从冰箱拿出来回个温，变软之后加调料水用这个机子打上劲。这两天正在做一个水饺的视频，有详细的步骤。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 05/18/2017 postreply 14:30:44