pizza dough 的面团水分比比较大，适合烤，湿面团蒸的话容易塌，烤的话外壳硬，可以撑住。

来源: 山水一程于 2024-02-23 12:48:08 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

回答: 醒发的由 cake11 于 2024-02-22 19:43:14

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pizza dough 的面团水分比比较大，适合烤，湿面团蒸的话容易塌， 烤的话外壳硬， 可以撑住。