第一:最好用面包机发面,然后取出整型,第二发酵后,放烤箱烤。面包机一次做好的,效果会差很多。
第二:用全麦面的是不是很好看,也不是很好吃,除非你用bleached whole wheat flour。可以用2/3的白面+1/3的全麦面。
第三:看你的方子啰.... :)
第一:最好用面包机发面,然后取出整型,第二发酵后,放烤箱烤。面包机一次做好的,效果会差很多。
第二:用全麦面的是不是很好看,也不是很好吃,除非你用bleached whole wheat flour。可以用2/3的白面+1/3的全麦面。
第三:看你的方子啰.... :)