【超软奶香葡萄干面包】我知道版上有很多种做法 但还是很诚心的推荐给大家,就像国内的香香软软的 拉丝超级棒 视频+图文

来源: 2021-04-28 09:19:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3346 bytes)
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大家早上好,又见葡萄干面包,上次做的刚吃完,这两天又做了一次,可见在我心目中的分量,很浓的奶香味,松软拉丝,放上几天都是软的!

我知道版上有很多有关这款葡萄干面包的做法,但还是忍不住,诚心的推荐给大家,很像国内的那款面包,不太甜,香香的,我很喜欢的
 
 
 
 
 
 
 
用中种做法,非常适合上班族,可以提前一晚做好放进冰箱,第二天拿出来用,不用赶时间
 
这个面团含水量高,特别的柔软,对我来说玩面的时候特别享受’,可以拉伸的很长
我试过室温放三四天,依旧很软,这款面包本身不太甜,配上甜甜的葡萄高干,可以说吃的每一口都是惊喜啊,我家做的面包最频繁的一款就是它了
 
 
所需要的食材有:
高筋面粉 250g
水 180g  可以用同等的牛奶代替
酵母 3g
 
高筋面粉  250g
糖 70g
盐 5g
酵母 3g
奶粉 20g
全蛋液 75g
淡奶油 145g
黄油 25g
葡萄干 150g或者更多
 
 
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谢谢大家
 

 


 

 

所有跟帖: 

喜欢 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 11:45:03

谢谢喜欢 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 14:22:02

看得见的柔软!妹妹真是太勤快了! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 14:32:35

谢谢你亲爱的 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 18:41:51

这样的柔软,会忍不住多吃2个 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 19:04:07

別提了,最近的體重控制不住了 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 04/28/2021 postreply 22:07:09

哇哦,好柔软 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/29/2021 postreply 06:56:06

松软又有芝麻香 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2021 postreply 10:03:58

好松软的面包,谢谢分享,满赞支持! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 12:06:32

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