【日式紫薯餐包，十分松软拉丝，厨师机做面包系列】（视频+图文）

 

 

本期视频分享如何用新鲜紫薯做出漂亮又柔软的餐包。

 

食材：

- 200克生紫薯

- 200克温牛奶

- 2茶匙（6克）酵母

- 520克高筋粉（4杯，粉末食材蓬松量法，1杯高筋粉为130克）

- 1茶匙（6克）盐

- 4汤匙（48克）糖

- 1只鸡蛋

- 5汤匙（70克）软化黄油

 

1. 用料理机把新鲜紫薯和牛奶打磨成浆，加入酵母粉

 

 

2. 厨师机揉面事半功倍

 

 

3. 醒发、排气、整形，二次醒发后，刷椰奶、撒椰丝，中下层340华氏度烤30-35分钟

 

 

 

 

4. 烤箱取出后移至架子上晾一会儿就可以享用啦十分松软拉丝

 

 

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所有跟帖： 

• 做得漂亮！用厨师机确实方便！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 06:04:59

• 谢谢！厨师机是个好帮手～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:28:00

• 一个一个好漂亮。 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 11:06:19

• 谢谢！迷人的紫色诱惑～～川妹儿新年快乐！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:51:31

• 精致细腻 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:44:38

• 谢谢芬姐！新年快乐！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:52:01

• 看起来好香哦，也很松软，做得好。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 13:26:21

• 谢谢来访和鼓励！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 22:09:58

• 漂亮好吃！新年快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 15:50:59

• 谢谢！新年快乐亲！～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 22:14:32

• 这个看起来好棒啊，有机会要试试。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:12:18

• 谢谢来访！面包松软可口，希望你会喜欢！～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 22:15:56