【日式紫薯餐包,十分松软拉丝,厨师机做面包系列】(视频+图文)

来源: 2020-12-29 18:01:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4829 bytes)

 

 

本期视频分享如何用新鲜紫薯做出漂亮又柔软的餐包。

 

食材:

- 200克生紫薯

- 200克温牛奶

- 2茶匙(6克)酵母

- 520克高筋粉(4杯,粉末食材蓬松量法,1杯高筋粉为130克)

- 1茶匙(6克)盐

- 4汤匙(48克)糖

- 1只鸡蛋

- 5汤匙(70克)软化黄油

 

1. 用料理机把新鲜紫薯和牛奶打磨成浆,加入酵母粉

 

 

2. 厨师机揉面事半功倍

 

 

3. 醒发、排气、整形,二次醒发后,刷椰奶、撒椰丝,中下层340华氏度烤30-35分钟

 

 

 

 

4. 烤箱取出后移至架子上晾一会儿就可以享用啦十分松软拉丝

 

 

更多厨师机做面包食谱:

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所有跟帖: 

做得漂亮!用厨师机确实方便! -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 06:04:59

谢谢!厨师机是个好帮手~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 10:28:00

一个一个好漂亮。 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 11:06:19

谢谢!迷人的紫色诱惑~~川妹儿新年快乐! -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:51:31

精致细腻 -芬姐- 给 芬姐 发送悄悄话 芬姐 的博客首页 芬姐 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:44:38

谢谢芬姐!新年快乐! -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 12:52:01

看起来好香哦,也很松软,做得好。 -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 13:26:21

谢谢来访和鼓励! -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 22:09:58

漂亮好吃!新年快乐! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 15:50:59

谢谢!新年快乐亲!~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 22:14:32

这个看起来好棒啊,有机会要试试。 -路过2013- 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:12:18

谢谢来访!面包松软可口,希望你会喜欢!~~ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 22:15:56

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