【私房活动】天然酵母南瓜包 朴实的南瓜造型,南瓜泥和南瓜子赋予面包更丰富的口感。(视频+图文)

来源: 山小妮 2020-11-15 00:32:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2635 bytes)

看了很多美眉做的以南瓜为食材的美食,馒头、派、面包,都很想动手试试。也来发一个自己做的天然酵母南瓜包。里面加了南瓜子和南瓜泥,做成了以假乱真的南瓜造型,希望大家看得开心:)

食谱:

高筋粉 300克

全麦粉 60克

水252克

南瓜泥72克

南瓜子70克

酵头72克

盐7克

通过五次折叠面团,发展面筋。不需要使劲揉面,也不用厨师机。外壳酥脆,内里柔软,作为一款主食面包,还是味道很丰富的。

南瓜季,我们一起来吃南瓜包:)

所有跟帖: 

造型漂亮的南瓜面包~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 08:15:42

谢谢喜欢啊 -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 11:11:24

看起来很天然哦 -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 08:39:24

嗯嗯,是哒,吃起来没负担哈哈 -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 11:12:05

超级模仿秀冠军! -大龍- 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 08:47:11

谢谢大龙颁奖,哈哈 -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 11:12:49

喜欢这个造型!有创意!赞 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 16:27:53

好漂亮,楼主的美食做的好细致,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 17:10:10

哇,学习了造型方法,厉害! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 20:17:08

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