失败的尝试

我今天试了一下，很失败。面团湿得很，粘得到处都是，完全没办法操作。酵母粉没有融进去，一整砣包在面团里面。不知道是什么原因？我严格按照配方做的。

所有跟帖： 

• 抱歉啊，很黏的原因是液体部分多了，每家面粉的吸水形不同，还有鸡蛋大小也不一样，这次我还特意注上了鸡蛋带壳的重量， -某家的李园长- ♀ (332 bytes) () 04/13/2020 postreply 05:31:06

• 我做的也失败了 -wait..- ♀ (155 bytes) () 04/13/2020 postreply 17:58:57

• 如果冷藏后面团粘手，加了酵母和黄油后不应该干硬啊，我感觉是不是酵母没揉均匀？或者是没醒发起来就烤了？要 -某家的李园长- ♀ (59 bytes) () 04/14/2020 postreply 03:57:57