我就是三人小家庭，用着Universal plus从来就是没有问题，我想还是有些朋友没有真正完全掌握好正确使用机器的要领，但如果

真要整一个比乒乓球大小还要小的面团，我也就自己和面了，但现在Universal plus 的配件slicer shredder 就是既可以和很超小的面团，也可以切素菜，打肉糜，这个配件的设计就是为那些要和超级小面团的朋友设计的，很好用，我朋友已经买了，用着很好。我想如果你要一个很结实的机器，还是买德国货，要漂亮的还有瑞典生产的ANKARSRUM STAND MIXER（PLEASANTHILLGRAIN.COM)，质量也是超棒, 质量还不错的还有KENWOOD的KMM020型号 的，这三个每一个质量都要比KITCHEN AID 好出很多，机器制造用的材料都很结实。

我现在的家里有三个stand mixer ：

A: VIKING STAND MIXER （2003 年买的），这个功能和KENWOOD 差不多。我的是红色的。

B：UNIVERSAL STAND MIXER  （用了6，7年的），是家里的WORKING HORSE.

C：ANKASRUM (刚买了7个月），设计非常好，放厨房里也很漂亮，大小面团都没问题。

这只是我个人的建议，你可以作为参考。

所有跟帖： 

• 谢谢分享这么多信息。我用Bosch MUM5，也觉得和小面团没有问题呀。 -dididar- ♀ (33 bytes) () 07/10/2015 postreply 00:53:03

• 不用谢。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/10/2015 postreply 08:37:14

• 买机器前，还是最好对所有使用的的食材要有一个基本的了解，比如，有时美国和加拿大的面粉吃水量不同，使用同一个配方，就残了，出来的 -爱吃的小鱼儿- ♀ (686 bytes) () 07/10/2015 postreply 08:55:10

• 谢谢鱼儿，在中国休假还这么热心 -baoermama- ♀ (0 bytes) () 07/11/2015 postreply 12:49:35