能用牛腱做牛肉干吗?想做那种小块,用竹签扎着那种。能给个连接吗,谢谢!
所有跟帖:
• 腱就是筋多, 练咬劲比较好,还得多准备点牙线 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 17:34:34
• 牛腱来做,会很硬很韧吧 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 18:18:30
• 我用花牛腱做过,要多煮一会(1小时以上)再切片烤,本人喜欢牛筋的韧劲。 -天蝎- ♀ (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 22:19:51
• 那我就不做了。那应该用什么牛肉啊?谢谢。 -nemo&cat- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 08:30:44
• 就用那种大块的,一块差不多有五磅,我忘记叫什么了,西人超市卖的,里面没有什么筋。不过我做的不是你说那种 -2blueberry- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 08:41:13