能用牛腱做牛肉干吗？想做那种小块，用竹签扎着那种。能给个连接吗，谢谢！

来源: 于 2016-03-07 15:10:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 腱就是筋多， 练咬劲比较好，还得多准备点牙线 -立竿见影-1- ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 立竿见影-1 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 17:34:34

• 牛腱来做，会很硬很韧吧 -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 18:18:30

• 我用花牛腱做过，要多煮一会（1小时以上）再切片烤，本人喜欢牛筋的韧劲。 -天蝎- ♀ 给 天蝎 发送悄悄话 天蝎 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2016 postreply 22:19:51

• 那我就不做了。那应该用什么牛肉啊？谢谢。 -nemo&cat- ♀ 给 nemo&cat 发送悄悄话 nemo&cat 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 08:30:44

• 就用那种大块的，一块差不多有五磅，我忘记叫什么了，西人超市卖的，里面没有什么筋。不过我做的不是你说那种 -2blueberry- ♀ 给 2blueberry 发送悄悄话 2blueberry 的博客首页 2blueberry 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 08:41:13

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