学着做了孑孓的咖喱牛肉干，陈皮味儿太重，怎么回事？

来源: BOX 于 2012-10-25 17:12:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (169 bytes)

我没有买到陈皮粉，就把陈皮烘干了打的粉，以一磅牛肉2大匙放的，怎么会味道这么重？有点儿象吃中药啊！？其他味道都不错，是不是该放2小匙啊？请做过的朋友解答一下。谢了！

所有跟帖： 

• 同学，太多了。这种东西都是应该少许 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:14:35

• 半匙就应该可以，其它调料也要放，但都不宜过多。 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:17:02

• 2大匙陈皮粉？真是个实诚的好同学 ：） -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (54 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:21:31

• 大师们的菜单菜鸟看不懂，什么少许啊一些啊一匙（这个匙特别不准，大小差太多） -樱木- ♀ 给 樱木 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:25:56

• 是啊，中菜从来就是个感觉，变成食谱太难了。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:30:25

• 味道我还能接受，给80分 -BOX- ♀ 给 BOX 发送悄悄话 (156 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:46:06

• 我估计是TSP不是TBSP -好吃滥做- ♂ 给 好吃滥做 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:09:41

• 是吗？可我才看了您的BLOG猪肉脯是2TSP，牛肉干是2TBSP哪？没关系啦！除了陈皮味儿重点儿，真的很好吃，很有嚼头！谢谢您的 -BOX- ♀ 给 BOX 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:18:03

• BOX,对不起, -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (189 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:25:11

• 我可不敢再做这个了，诱惑力太大了，上周末用了一磅重的牛肉，一个人俩天就都干掉了 -傻妞一个 - ♀ 给 傻妞一个 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2012 postreply 05:56:06

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