不错不错。肩膀肉其实挺嫩的,那个地方筋膜挺多的,买的时候买没有筋膜的特别划算。自己去筋膜非常麻烦。

来源: lurenjia2014 2021-01-18 12:22:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (158 bytes)

不错不错。肩膀肉其实挺嫩的,那个地方筋膜挺多的,买的时候买没有筋膜的特别划算。自己去筋膜非常麻烦。

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超市买都是去膜的,Costco也有那种大长条,雪花漂亮 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:26:00

嗯,我买这个部位做水煮牛肉不错,别买有筋膜的,尽量买肥肉多点的。这个部位如果买得好,吃起来会很嫩。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (158 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:27:38

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