刚看到，用纸过滤的咖啡减少Cafestol/Kahweol。这两样升LDL，但又消炎抗氧化。

来源: start2020 于 2025-11-15 06:12:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (6263 bytes)
Empty Cell Cafestol (mg/cup) Kahweol (mg/cup) Cholesterol (mg/dL) (5 cups/d) Triglycerides (mg/dL) (5 cups/d)
Scandinavian (n = 14) 0.64–9.68 0.8–11.68 7.0 7.16
Turkish/Greek (n = 11) 0.4–8.0 0.08–8.56 8.89 9.12
French press (n = 5) 1.84–4.4 2.08–6.4 8.12 8.46
Espresso (n = 10) 0.16–2.32 0.16–3.12 3.48 3.26
Singapore (filtered sock) (n = 14) 0.02–0.23 0.01–0.06 0.39 <0.65

所有跟帖： 

• 旧帖 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (187 bytes) () 11/15/2025 postreply 09:38:21

• 有没有可能是LDL de 效用？ 医学越来越有意思了 -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2025 postreply 09:54:45

• 反正我是用最原始的方法做咖啡，因为我觉得这跟喝茶一样，做的过程本身就是修身养性的。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2025 postreply 10:00:35

• 万物相生相克，需要建立自己的小系统 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 11/15/2025 postreply 12:56:05

请您先登陆，再发跟帖！