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| • #跟帖# 燕京对pesto了解，很早以前，我一次做很多，因为夏天Basil丰收，一起摘下很多叶，做酱一些和晒干Basil一些， [私房小菜] - 丹哥(182 bytes ) 2023-07-15 | |
| • #跟帖# 是，还有人用菠菜做的。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 厉害了，亮妈，大一点的石臼，还可以做贵州的糍粑辣椒了，可以做很多东东 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 我比较喜欢新做的酱，感觉不一样，缺点是不能久放。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 对极了，如果没有松子，完全可以用核桃仁。pesto的变化很多，里面也可以添加其它食材，我给的是当地传统，不必拘泥 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 是啊，不过还好了，每次做pesto时， 只是用一点， [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 可以尝试温度在低一点点，口感又不同了！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 赞亮妈 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 可以自己试试，新研磨的pesto，比商店的好吃很多 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 嗯！赞！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 问好燕京，握手燕京，我们都是老舅家的常客，老舅号称是美国最会吃的男人，此言不虚，谢谢推荐，问安！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • 在酱的排行榜中，稳居世界第一的意大利香酱【视频文章】 [私房小菜] - 丹哥(17850 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 汤头是什么呀 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-13 | |
| • #跟帖# 油封三文鱼的口感很特别，属于美味一类。很值得常常做。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-13 | |
| • #跟帖# 我们生活在海外，给朋友们介绍一些海外美食，我很开心。谢谢鼓励！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-12 | |
| • #跟帖# 握手，我也很喜欢。茴香烤三鱼确实很好，很搭！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-12 | |
| • #跟帖# 油封三文鱼追求的是一种极致的三文鱼口感，如Gravlax一样，因此肉内温度不是主项，但肉内温度却大大影响口感，40度左右 [私房小菜] - 丹哥(29 bytes ) 2023-07-12 | |
| • #跟帖# 别客气，彼此分享一些厨房经验。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 我常常做一些香料香草油，用起来很方便，即使中餐，我也喜欢常常备一些香料油，油封后的油，是好的香料油， [私房小菜] - 丹哥(36 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 请教两字不敢当，彼此分享一点经验。我不会把它放冰箱的，油封的目的本身就是保存食物的方法，油是安全的。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 法国料理的精髓之一，是食材的选择，强调绝对的新鲜，油封三文鱼用的三文鱼要绝对新鲜，完全可以sushi quality，法 [私房小菜] - 丹哥(379 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 谢谢鼓励捧场，谢谢！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 方法有三： [私房小菜] - 丹哥(982 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 别客气，都是同城之民，如果你希望的出品，是没有分开鱼皮的整体料理，我们还可以交流。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 建议歌唱家做这道菜，一定给家人带来惊喜，这是全新的三文鱼口感。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 好问题，用后油的选择有三 [私房小菜] - 丹哥(527 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 枪迷兄懂行，看来在“枪迷球迷 ”后面也可以再添加个什么了。有sous vide机器，有少量的油，做油封三文鱼是很多人的选 [私房小菜] - 丹哥(134 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 你说的一点很对呀！我的中国北方胃根深蒂固到了无可救药，但自从我游历世界以后，我渐渐改变，一切美好都有道理， [私房小菜] - 丹哥(187 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 哈哈哈，握手！我超级喜欢smoke的，冷熏是我的爱，但你如果油封三文鱼，你会忘记smoke的，如果你忘记不了烟熏味，我可 [私房小菜] - 丹哥(75 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 这道三文鱼做法超级简单，超级好吃，我厨房里常常有香料油，常常简简单单地油封一小块。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 枪迷兄懂行，肉内65度是三文鱼的极限温度，但油封三文鱼是放在65度的油里，浸泡10分钟，不是为了肉内升温到多少，是为了 [私房小菜] - 丹哥(66 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 如果你吃过Gravlax，你会知道那个口感，油封三文鱼追求的完美效果，和生三文鱼和熟三文鱼是完全两个感觉，油封三文鱼的重 [私房小菜] - 丹哥(217 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 这是最为简单的顶级美味，你一定会喜欢。要达到油封三文鱼的最佳效果，有不同的方案可以走，我的方法是其中之一，我认为是最好的 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 你肯定不会失望的，如果遇到问题，可以留言给我，我们交流经验。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 可以想象到，吃到一款顶级三文鱼的感觉，你是对的，三文鱼皮不能torch，torch与脆基本无关。 [私房小菜] - 丹哥(914 bytes ) 2023-07-10 | |
| • 有些东西如果不品尝就很难解释 ---世界上最酷也是最美味的三文鱼做法【视频图文】 [私房小菜] - 丹哥(23891 bytes ) 2023-07-09 | |
| • #跟帖# 得罪得罪，迟来的回复！谢谢pandashifu 鼓励，牛油果的确值得推荐，它的营养吸收助推器功能，的确是强大的 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-07 | |
| • #跟帖# 谢谢，问安小龙兔 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-05 | |
| • #跟帖# 我很喜欢绿酱，好看好吃好营养 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 赞美心香肠文，波兰香肠在世界香肠排行榜上鼎鼎大名。 [私房小菜] - 丹哥(123 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 哈哈，走一回性感路线。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 特别推荐Avocado Spinach Artichoke Dip Sauce，很美味很营养！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 谢谢亮妈的双分享，亮妈晒的炸酱面勾起了小时候的情怀 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 值得推荐的超级健康的牛油果蘸料。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 生活中最大的，也是最平凡的，必做之事是吃饭睡觉，喜欢给菜配故事，让我平凡的百姓生活多一点色彩和浪漫 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 喜欢清炒合菜，经常做！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 年少时，最养我的是炸酱面，最爱做的也是炸酱面。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 喜欢茄子的做法，赞！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 强力推荐这个牛油果蘸料，配比很健康！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 赞歌唱家的与时俱进，牛油果鸡蛋经典时尚的早餐组合。牛油果菠菜洋蓟酱很健康也很美味，值得推荐试试。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
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