2:1?太稀了吧？3：1差不多

所有跟帖： 

• 3:1？那种面啊？我用的面不可能， all purpose flour. 3/4 :2 可以，1:3 是完全不可能的 -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:08:16

• 我也觉得你的水有点多，发面的话面硬一点好做 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:11:33

• 那我就改成3/4:2 吧 我用1:2，发起来后，会再揉进去一些面 -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:14:36

• 发起来需要再揉面粉进去说明水多了，活好的面是三光 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:17:26

• 我多年的试验，3：1，2：1除非你后面加很多干面粉 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:30:22

• 那个我也试着做过，太稀了，太messy 了，不成功 LOL -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:12:36

• 我也试过，不觉得惊艳。其实只要葱和盐适量，油或油酥足够，就能做出香酥的葱油饼 -lookforward- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:16:59

• 对，按体积我也是3比1 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:14:39

• 啊？这面区别这么大啊？我要是3:1，根本和不成不成面团 -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:19:00

• 我这么多年一直是这么做的，我昨天刚做了一锅包子，我用了4杯面，1 1/3杯水 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 19:20:53