我的问题是面粉怎么都发不起来， 硬硬的一坨。

来源: OceanSound 于 2018-11-18 21:53:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
本文内容已被 [ OceanSound ] 在 2018-11-18 22:52:03 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 全麦面粉可以蒸馒头，很粗的口感 由 *小星星* 于 2018-11-18 21:51:53

所有跟帖： 

• 我没买过全麦面粉 -*小星星*- ♀ 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 (110 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:03:30

• 谢谢， 那我再试试发馒头， 多放点水多放点酵母让面包机发。 -OceanSound- ♀ 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:05:20

• 全麦粉的发酵时间要长，面团要比平时软。用烤箱40℃，蒸汽打开，发酵1小时。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2018 postreply 22:15:56

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