谢谢，这么久，我先试试两小时。另外问一下生牛腱味很大吗？

这两次都在大华买的，打开包装有点熏人，是不新鲜还是应该这样？过热水就好了，就是刚打开时。你们在什么店买牛腱？

所有跟帖： 

• 以我的标准2小时候不够，很奇怪牛肉一开始总不烂，过3个半小时后准烂。你有味是不是包装捂时间长了？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 17:27:16

• 很可能，下次现买现做，多谢！ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 18:25:06

• 慢工出细活儿，我喜欢砂锅慢慢炖，高压锅做不出好味道。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/01/2016 postreply 22:07:23

• 请问是那个部位的牛肉呢？我试过高压锅两小时，还是不烂，买的就是普通的一大块的那种。 -豆瓜瓜- ♀ (0 bytes) () 02/02/2016 postreply 09:36:18

• 牛腱牛肩牛尾牛蹄筋，都是4个小时准烂，我用铸铁锅或砂锅。你说高压锅2小时候不烂会不会是高压锅漏气。我有个美国买的 -两小千金妈妈- ♀ (56 bytes) () 02/02/2016 postreply 10:36:27