雪菜和梅干菜是一回事吗?

来源: 想冬眠的熊. 2015-09-17 16:28:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 家乡味道 - 雪菜肉末面婉妮2015-09-17 08:09:41

所有跟帖: 

不同的两种东西,可去网上查一下。谢谢。 -婉妮- 给 婉妮 发送悄悄话 婉妮 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2015 postreply 18:16:29

梅干菜是用的白菜(即青菜类)做的,不带盐直接晒干的.雪菜是人们叫"雪里红"的芥菜做的,有盐腌的和酸水泡的两种... -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 09/17/2015 postreply 19:19:23

梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然 -聊聊看- 给 聊聊看 发送悄悄话 (649 bytes) () 09/18/2015 postreply 00:43:27

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