梅干菜是用的白菜(即青菜类)做的,不带盐直接晒干的.雪菜是人们叫"雪里红"的芥菜做的,有盐腌的和酸水泡的两种...

来源: 海尾归 于 2015-09-17 19:19:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 雪菜和梅干菜是一回事吗？ 由 想冬眠的熊. 于 2015-09-17 16:28:25

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• 梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然 -聊聊看- ♂ 给 聊聊看 发送悄悄话 (649 bytes) () 09/18/2015 postreply 00:43:27

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