那是nagiri，usuba的简化版，家庭主妇用来切蔬菜的刀。nagiri是双刃，usuba是单刃。

来源: uptrend 于 2014-12-01 18:59:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (6 bytes)
本文内容已被 [ uptrend ] 在 2014-12-01 19:00:35 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: Usuba Knife比较适合切丝。 由 痛恨微波炉 于 2014-12-01 17:55:02

所有跟帖： 

• 请教：啥叫双刃，啥叫单刃，长啥样的？ -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 19:06:40

• double bevel vs single bevel knife, 搜一下，看看图，再看看你的刀。绝大多数是双刃刀 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2014 postreply 19:11:25

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