一锅鸡汤

Cornish hen一个约两磅，百叶结80克，黑木耳洗净泡开。
同时烧开两锅水（一个砂锅，一个小汤锅），在小汤锅里放入Cornish hen，一分钟后取出，倒清鸡腹内的水（水不要）。把鸡放入砂锅里，小火炖1个小时。然后加盐调味，放百叶结继续炖30分钟。放入黑木耳，炖20分钟即可。

所有跟帖： 

• 好汤。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 01:12:59

• 倩汤，好羡慕。请问是那种耐热陶瓷锅吗？我刚买了一个“好帮手”，严格遵照说明，放我家平板炉上小火，但还是出现小裂缝，只用了一次，太 -平等院- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 10:22:34

• 太伤心了 -平等院- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 10:23:38

• 是耐热陶瓷，我用了有十年，以前从国内带来的。第一次最好做个慢火煲粥，起seal的作用。 -uptrend- ♂ (57 bytes) () 11/19/2014 postreply 11:54:03

• 谢谢您的回帖。 我的新锅是按说明第一次用小火盛满清水煮至沸腾，也没有底部湿的就放上加热， 但还是破裂了。 您家的是平板电炉吗？猜 -平等院- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 19:16:09

• 猜想是因为陶瓷锅的底面不是平的， 不适合放平板电炉上， 导致受热不均而产生细小裂缝。只是瞎猜， 因为实在找不出原因。 -平等院- ♀ (351 bytes) () 11/19/2014 postreply 19:18:22

• 我家用平板电炉。锅底不是平的，边上一圈高。我最多用中小火，反正是炖汤用，不急。你的锅估计是质量问题。 -uptrend- ♂ (6 bytes) () 11/19/2014 postreply 23:16:58

• 再次谢谢您的回帖。我猜也是。一好锅难求啊。 -平等院- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 09:10:43