我家里的各式面包都是自己做的,但我还没尝试过用锅烤,所以这只是我的猜测,仅供参考。顺便,谢谢亮亮妈这么多年的好帖,从你那儿学到了不少好方子。
![](/images/editor/icon/007.gif)
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忘说了,等面包凉透后,把它放在面包盒的,就不会干了。网上有卖的。我家里有个
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
11:50:49
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谢谢,下次买上一个。我现在就是放在冰箱冷藏。一个牛皮纸袋外再加上塑料袋。
-亮亮妈妈-
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02/23/2014 postreply
11:54:14
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新鲜面包最好不要冷藏,会影响口味的。具体的原理,Shelton Cooper解释的很清楚,
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
11:58:26
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谢谢, 不过咱这面包都没有防腐剂,在室温下能放几天啊?
-亮亮妈妈-
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02/23/2014 postreply
12:02:42
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我的放一星期没问题。我猜和面粉有关,现在的面粉都不像以前那样容易坏。
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
12:06:45
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补充:我又看了一下你的方子,里面有鸡蛋黄油,烤出来后可能放不了一星期。我的早餐
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
12:24:41
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谢谢,估计面粉也防腐了:) 你除了放盒子里面还包个布啥的?
-亮亮妈妈-
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02/23/2014 postreply
12:25:09
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等凉透后,切片,然后直接放回垫着parchment纸的面包烤盒里
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
12:27:52
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哈哈,怎么忘了烤盘纸了呢。下次试试。谢谢啦。
-亮亮妈妈-
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02/23/2014 postreply
12:37:56
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不客气 :)
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
12:42:07
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烤好的面包是不是应该放在架子上晾凉? 我因为太晚了,就放回锅里去了,
-亮亮妈妈-
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02/23/2014 postreply
11:51:28
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是,一定要凉透。
-ZhuZhuXia-
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02/23/2014 postreply
11:53:06
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估计是问题所在。我就是没等到凉透。谢谢你。
-亮亮妈妈-
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02/23/2014 postreply
11:55:09