放yogurt之前牛奶要煮10几分钟以便让蛋白变性,还可加些干奶粉。也可能你用的yogurt 质量不好里面含有的

来源: 2014-01-22 22:53:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (740 bytes)
回答: 请教做酸奶tiffanywu2014-01-22 15:39:32
细菌太少。你可试一下yogurt starter, 我用Yogourmet Freeze Dried Yogurt starter,amazon 有卖。


如你做的yogurt很酸但就是稀,说明你用的yogurt没问题,那就是没煮的原因了。牛奶不煮做出的yogurt很稀,有人给出了解释,我试着将网址及原文贴在这里,可惜不成功,贴不上来
 









 
 

所有跟帖: 

非常感谢,我明天就试试。孩子吃惯了稠的酸奶,稀的不吃呢。 -tiffanywu- 给 tiffanywu 发送悄悄话 tiffanywu 的个人群组 (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 23:07:27

希望我的建议能帮到你。如常做且每次不是大量吃的话,买一个Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker吧,amaz -xsz- 给 xsz 发送悄悄话 xsz 的个人群组 (129 bytes) () 01/23/2014 postreply 00:23:52

好的,谢谢。 -tiffanywu- 给 tiffanywu 发送悄悄话 tiffanywu 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 13:36:57

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