放yogurt之前牛奶要煮10几分钟以便让蛋白变性，还可加些干奶粉。也可能你用的yogurt 质量不好里面含有的

来源: xsz 于 2014-01-22 22:53:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (740 bytes)
回答: 请教做酸奶 由 tiffanywu 于 2014-01-22 15:39:32

细菌太少。你可试一下yogurt starter, 我用Yogourmet Freeze Dried Yogurt starter,amazon 有卖。



如你做的yogurt很酸但就是稀，说明你用的yogurt没问题，那就是没煮的原因了。牛奶不煮做出的yogurt很稀,有人给出了解释，我试着将网址及原文贴在这里，可惜不成功，贴不上来
 









 
 

所有跟帖： 

• 非常感谢，我明天就试试。孩子吃惯了稠的酸奶，稀的不吃呢。 -tiffanywu- ♀ 给 tiffanywu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 23:07:27

• 希望我的建议能帮到你。如常做且每次不是大量吃的话，买一个Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker吧，amaz -xsz- ♂ 给 xsz 发送悄悄话 (129 bytes) () 01/23/2014 postreply 00:23:52

• 好的，谢谢。 -tiffanywu- ♀ 给 tiffanywu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 13:36:57

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