请教做酸奶

我用1%的plain yogurt和2%的牛奶（比例150ml:1L)，用烤箱和高压锅的酸奶功能做都非常稀，象豆腐脑一样的，味道还可以，请问如何做出浓稠的酸奶呢？

所有跟帖： 

• 我用烤箱做1:2把，很浓的，你可能比例太大了 -amberlight- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 15:43:04

• 浓度这么高吗？高压锅的说明上引子20ML,奶1L,我算是多放了的。 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 21:21:23

• 时间长点内呢. 我过夜做出来和国内一样 -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 15:50:38

• 我也是过夜的呢。 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 21:17:08

• 我也是这个比例，放一晚上在保温锅内，很浓。 -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 16:00:26

• 试试奶要热一下，温的时候放引子。 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 16:38:33

• 我是用微波炉把奶热了一下，温温的再放引子的。但还是稀啊。 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 21:18:21

• 乳酸菌最佳温度是40-50， 手指再里面十秒钟不觉得烫， 就可以加酸奶 -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 17:53:32

• 放yogurt之前牛奶要煮10几分钟以便让蛋白变性，还可加些干奶粉。也可能你用的yogurt 质量不好里面含有的 -xsz- ♂ (740 bytes) () 01/22/2014 postreply 22:53:29

• 非常感谢，我明天就试试。孩子吃惯了稠的酸奶，稀的不吃呢。 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 23:07:27

• 希望我的建议能帮到你。如常做且每次不是大量吃的话，买一个Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker吧，amaz -xsz- ♂ (129 bytes) () 01/23/2014 postreply 00:23:52

• 好的，谢谢。 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 13:36:57

• 可以加一些奶粉进去，1升加200ml左右，可以根据自己的口味调整 -好吃懒做瞎鼓捣- ♀ (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 08:12:35

• 加200ml奶粉吗？要这么多？ -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 13:34:47

• 酸奶做法 -春的漫游- ♀ (145 bytes) () 09/24/2014 postreply 09:05:48