放yogurt之前牛奶要煮10几分钟以便让蛋白变性，还可加些干奶粉。也可能你用的yogurt 质量不好里面含有的

来源: 于 2014-01-22 22:53:29 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

细菌太少。你可试一下yogurt starter, 我用Yogourmet Freeze Dried Yogurt starter,amazon 有卖。



如你做的yogurt很酸但就是稀，说明你用的yogurt没问题，那就是没煮的原因了。牛奶不煮做出的yogurt很稀,有人给出了解释，我试着将网址及原文贴在这里，可惜不成功，贴不上来