对了，问你一下

你用啥样的铁锅？我用铁锅炒出来的菜老是黑乎乎的

所有跟帖： 

• 铸铁锅。那种熟铁锅炒菜也可以，轻，能够颠勺。你那是因为锅子没有洗干净吧。俺 -woth- ♀ (49 bytes) () 10/17/2012 postreply 12:32:25

• 洗了也黑，郁闷。锅新的时候还好点。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/17/2012 postreply 14:00:37

• 就是洗多了，油乎乎的菜就不会黑了。 -TBz- ♂ (63 bytes) () 10/17/2012 postreply 14:50:59

• 哈哈，特别是炒丝瓜。 -jck66- ♀ (87 bytes) () 10/17/2012 postreply 12:38:48

• 为啥俺炒丝瓜也不会黑呢？尤其是那种棱角的丝瓜，更不会黑。普通丝瓜，大多数时候不会黑 -woth- ♀ (51 bytes) () 10/17/2012 postreply 12:41:51

• 棱角的丝瓜是不黑的，那种光皮的台湾丝瓜很容易黑。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 10/17/2012 postreply 12:44:17

• 俺就是连光皮的都不怎么炒黑。俺也见过有人炒的黑黑的，俺还奇怪呢，以为人家锅子没有洗干净。 -woth- ♀ (0 bytes) () 10/17/2012 postreply 12:46:50

• 台湾丝瓜，俺都不炒的，直接做丝瓜粥：）） -jck66- ♀ (0 bytes) () 10/17/2012 postreply 12:46:57