碧螺春不清楚，龙井的茶叶不是任何地方的茶叶都可以制作的。只有西湖边南高峰上的双峰和梅家邬

一带的茶树的茶叶才行。也就是以前的4个自然村的地方，其他的茶叶，由于叶片比较尖，不圆润，所以泡茶时，茶叶在水中是倒的，只有那一带的茶叶泡出来是叶尖朝上的。炒龙井是不能用机器炒的，必须有炒茶大师用手一点点压出来的。炒茶时的温度，时间要把握的恰到好处，手的压力也要恰到好处才能不焦，不碎。工艺很难掌握。

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• 4个自然村是：双峰，满觉陇，龙井，梅家坞。其他地方的不算龙井。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 21:24:58

• 狮峰龙井就双峰龙井？ -蒙城一郎中- ♂ (0 bytes) () 10/06/2012 postreply 21:47:26