"黄金大米"事件资料汇集:

黄金大米事件资料：

①中国CDC声明：*****/zWgnNLZ

②媒体报道：*****/zWepazn

③果壳网资料汇集：*****/zWBng4B

④科学松鼠会的科普文章：*****/hBOJCF

⑤科学网的访谈：*****/zWepazm

⑥科学报道工作坊：*****/zWNKVM0

什么是转基因( *****/zWNKVM0 )

转基因的传统定义，就是把一种生物的一段基因编码，移植到另外一种生物体内。

【这就是基因枪，转基因技术要用到的工具之一。】

转基因的英文直译是Transgenic---注意，这是值得商榷的。有些所谓转基因作物并未真正地把外界的基因转过去，可能只是对已经有的基因做一些修饰，更确切的说法是GMO（Genetically Modified Organism），也就是“基因修饰生物体”，这个中性词因为反转人士长期的集中攻击，现在相关产业的人又造出来一个新词Biotech，即生物工程。 曾经有研究者在超市门前做调查，倘若问受访者会不会食用GMO？结果是肯定回答的人不到60%，但如果问你是否接受生物工程产品？会有80%的人会接受， 虽然实际上二者是同一种东西。这也导致了一个有趣的现象：如果你在网上想搜索转基因的负面信息就搜索GMO，如果想搜索正面信息，就搜索Biotech。

转基因在食品领域的应用

人类运用转基因技术是为了达到某些实用目的，这些目的各不相同，经过改造的基因也各不相同，所以对于“转基因”不能一概而论，“个案分析”是讨论转基因问题的一个重要原则。

举两则常常被讨论到的转基因作物例子，首先是耐除草剂转基因作物。耐除草剂主要是指对草甘膦和草丁膦类除草剂的抗性。转基因作物里的CP4 EPSPS酶在植物体中可以起到和草甘膦干扰对象EPSPS酶相同的作用，从而赋予植物对这种除草剂的抗性。

另一则例子是抗虫转基因作物，抗虫转基因作物能产生“Bt蛋白”。这种蛋白由于在昆虫体内有特异的受体，因此能够选择性地杀死昆虫，而在哺乳动物的肠道中无毒性作用。比起无差别杀死多种生物的农药，bt蛋白在保护生物多样性上是有优势的。

如果想了解更多对于转基因技术在和食品相关领域的运用，可以参看下列两个网站：

转基因指南网：http://www.gmo-compass.org，环境风险评估中心网转基因作物数据库：http://www.cera-gmc.org/?action=gm_crop_database。

转基因领域的数字 

转基因农业的发展数字表明，转基因农业在从开始大规模商业运动到现在的16年里，一直在稳步发展，在一些农业作物领域成为主流技术，显著影响了世界市场的格局。

 

【世界农业科技服务组织发布的地图和转基因作物的增长曲线。】

上图显示了种植转基因作物国家的分布，深绿色是有转基因种植的。一共29个国家种植了转基因作物，增长是非常迅速的。而且大家可以发现，最主要的美洲农业国家基本上都种转基因作物。美国、巴西、阿根廷是转基因作物种植最多的三个国家，也是三个最重要的农业国家，其实他们倚重的农业科技就是转基因，然后就是印度、加拿大，咱们排在第六。

 

【已上市的主要转基因作物。】

从上图可以看到棉花和大豆，基本上已经转基因化了，82%的棉花都是转基因的，75%的大豆都是转基因的。另外值得一提的是，大豆转基因75%的比例并不能反映超市里的情况。最保守的统计85%在超市里的大豆油都是转基因的。这两种作物已经是主流产品。玉米目前只有32% 转基因的，而实际上也在转基因化。去年我们国家进口了大量的阿根廷的转基因玉米，阿根廷利用转基因玉米在中国挣到了大笔的外汇。

美国人是否吃转基因食品？ 

答案是肯定的。

 

【美国伊阿华州立大学转基因农产品生物安全学院（BIGMAP）农艺学教授杰弗瑞·沃尔特（Jeffrey Wolt）提供的美国人食用转基因食品的数据表。】

美国的食品安全测试是以非常大的安全系数来测试转基因食品的。值得关注的是，美国食品和药品管理局（FDA）规定，已经过安全性检查的转基因食品原料不必在制成品外包装标注，同时，又对标注“非转基因”进行了严格限定。因为转基因食品原料价格便宜，多数生产者选择采用转基因原料，同时不标注，以避免消费者的负面印象。

 为了在贸易战中取得优势，FDA的规定，实际上是用立法的手段，来阻挠标注非转基因，法律规定了很多条对标注“转基因”的限制，以至于很难有什么食品标注非转基因。所以，在美国商场里很难说哪些是转基因、哪些是非转基因。结果是，在美国绝大多数人每年都要吃很多转基因的食品。美国通过立法来获得的这种结果。实际上在一定程度上剥夺了消费者的知情权。

欧洲和日本并没有禁止转基因 

欧洲和日本在转基因的标注和禁止上有严格的标准，相对美国的国家和一些转基因生产国家更为严格，但目前欧洲已经批准了34种转基因作物，日本也允许了44种。

我国的转基因作物和市售的转基因食品 

截至目前，我国共批准发放7种转基因植物的农业转基因生物安全证书：

• 1997年发放的耐贮存番茄、抗虫棉花安全证书；
• 1999年发放的改变花色矮牵牛和抗病辣椒（甜椒、线辣椒）安全证书；
• 2006年发放的转基因抗病番木瓜安全证书；
• 2009年发放的转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米安全证书。

也就是说，我国现在合法商业种植的转基因作物只有Bt转基因棉花和抗病毒转基因木瓜，以及一些观赏花卉。棉花有71.5%是转基因的，而木瓜有99%是转基因的。其余已发放安全证书的转基因植物未大面积应用。

最重要的就是木瓜，已经有99%都是转基因的。基本上大家吃的所有的木瓜都是转基因的，不管转基因与否，这东西都是不能起到丰胸的作用的。

我们国家在转基因证书的发放上比欧洲要保守得多，我国规定原料为转基因农产品的食品必需标注。现在大家比较关心是哪些食 品是转基因的，其实，在超市里买到的绝大多数大豆油都是转基因的大豆油，我们国家没有产转基因大豆，原料都是外国产的；绝大多数木瓜都是转基因木瓜；我国给12种转基因玉米（其中有11种用于人类食用），3种转基因大豆，一种转基因甜椒和一种转基因大米（国产）颁发了食用（和/或）饲用安全证书；国内现在转基因大米还在商业种植实验阶段。

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