自制腊肉二吃和烤南瓜（多图）

最近太太手气不错，成功地做出了自制的腊肉和咸肉。圣诞节的午餐为自制腊肉二吃和烤南瓜，外加上海咸肉菜饭。孩子们胃口大开，狼吞虎咽一般。。。

腊肉炒蒜苗

腊肉炒冬笋

烤南瓜（400华氏度烤45分钟）

腊肉炒冬笋的做法：
1）挑一块五花腊肉大火蒸40分钟，取出后切片待用。
2）把冬笋剥好后纵切成四大瓣，放入滚水中煮20分钟，取出用凉水冷却后切片。
3）起油锅翻炒冬笋片，再加入腊肉片炒韵，调味就可以了。

圣诞节那天家里来了个不速之客 - 一个金黄色的粉蝶，很合节日的气氛。

圣诞节之夜的灯火当然也是千万不能错过的了。。。

谢谢观贴！

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所有跟帖： 

• 今天运气，抢到姥爷家和这里的沙发。喜欢腊肉，谢谢分享。 -小洋葱头- ♀ (0 bytes) () 12/27/2012 postreply 17:57:50

• 谢谢小洋葱！腊肉确实又香又好吃。我们最喜欢吃 -JoshuaChow- ♂ (55 bytes) () 12/27/2012 postreply 20:52:13

• 自制腊肉的确不错，不过第一个菜汤汁过多，腊肉几乎全浸在汤里，实为炒腊肉之所忌 -杨乃武- ♂ (29 bytes) () 12/27/2012 postreply 19:27:33

• 意见提得很好！其实蒜里的水分不多，那些水是 -JoshuaChow- ♂ (49 bytes) () 12/27/2012 postreply 20:57:35

• 我每次蒸完腊肉也是一盘子水. -老恐龙- ♀ (64 bytes) () 12/28/2012 postreply 00:16:03

• 不愧是老手啊！明白了炒蒜苗的机理和 -JoshuaChow- ♂ (19 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:29:13

• 可是德国没有蒜苗啊. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 11:21:11

• 看来德国人和日本人都不吃蒜， -JoshuaChow- ♂ (31 bytes) () 12/28/2012 postreply 16:56:37

• 腊肉很漂亮.嫉妒你的蒜苗啊. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 00:14:22

• 在LA能买到蒜苗的地方很多，中国超市称其为“唐蒜”，韩国店叫它们为 -JoshuaChow- ♂ (39 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:23:45

• 腊肉挺好，但是你炒菜的程序不对， -smurfette- ♀ (90 bytes) () 12/28/2012 postreply 05:21:55

• 下次一定照着你的方法做一次看看。。。 -JoshuaChow- ♂ (13 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:27:07

• 一咬流油的腊肉，香！· -石一刀- ♂ (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 07:26:41

• 谢谢一刀兄！只是不知您这一刀是 -JoshuaChow- ♂ (47 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:31:42

• 大师傅兼杀猪外科，哈哈，新年好。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 13:59:52

• 腊肉看似熏过，很诱人！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/28/2012 postreply 07:45:24

• 替俺媳妇谢谢熊猫媳妇！ -JoshuaChow- ♂ (17 bytes) () 12/28/2012 postreply 09:33:39