熏鸭交作业！很成功，太好吃了！

真得没想到会这么好吃，那肉那个嫩呀，那皮那个酥呀，刚出锅马上吃掉个鸭腿，太美味了

有人说425度太高，有人说400太低，我干脆用了410度，三个小时，鸭翅膀干了，下次我觉得少烤十分钟就行了

鸭子背面我不小心粘到了垫料，所以有一块皮没上好色，但是不影响味道，所以尽量把鸭子垫高一些。

这个鸭子做成功了，真的真的很好吃，太方便了，以后不做烤鸭了，劳神费力。

谢谢各位上传经验的朋友，尤其是香肠酒厂！

所有跟帖： 

• 太诱人了!油光峥亮!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 21:44:34

• 看着好吃。 -观霞阁- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:07:49

• 美透了，俺想着用这方子来烤火鸡呢，通不：）～～ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:16:48

• 应该可以, 只是时间要更长就是了, 我烤了很瘦的走地鸡也是一级棒. -CherryHillJT- ♀ (22 bytes) () 11/15/2012 postreply 06:14:29

• 颜色好正点 -i999- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:19:59

• 比我的做的好，你的看上去很juicy，我的干干的。 -deedeedee- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:49:13

• 的确很juicy，你可能烤久了吧，我放了很多茶叶，各种茶叶混在一起 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 11/14/2012 postreply 22:58:22

• 你的有烟熏味吗？我的很酥烂但是一点烟熏味也没有，米面都泡湿了根本不起烟 -时势- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 03:23:59

• 加米面和茶叶的量, 温度也要高,俺的米面都成很黑的硬疙瘩了. -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 06:16:46

• 我的没什么烟熏味，但是我很满足，皮酥又烂，吃起来很香，以前烤鸭费了老大劲也没烤出这效果 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:15:07

• 哈哈, 握手! 同谢香肠酒厂!!!!!! -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 06:12:31

• 回复：熏鸭交作业！很成功，太好吃了！ -粉丝王- ♀ (45 bytes) () 11/15/2012 postreply 06:43:23

• 方子在这 -真情岁月- ♀ (159 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:10:15

• 回复：方子在这 -粉丝王- ♀ (51 bytes) () 11/16/2012 postreply 06:02:16

• 好棒呀！我也磨拳擦掌准备过节熏鸭子了！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 06:53:15

• 估计超市鸭子又要卖光了 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:16:00

• 我一直忍着没做，这回我要忍不住了～～ -小羊- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:32:19

• 敢问成功熏鸭的姐姐：你的米、面、糖、茶的比例都是1吗？您还是操作的时候哪份有 -碧蓝天- ♀ (110 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:34:03

• 你说得可能有道理，我觉得跟鸭子有关系，不然为什么同样的方法有人成功有人失败呢 -真情岁月- ♀ (559 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:51:01

• 还有我用的是红糖，是不是红糖更容易让鸭子上色呢 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 08:18:49

• 最下面的那部分应该是整张没连接缝的, 不要让油流走. -CherryHillJT- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 12:08:52

• 多谢您这么详细地解答！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 04:04:49

• 颜色好漂亮呀，比店里卖的烧鸭还好看！ -小厨迷- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:37:23

• I wrap wings and legs with aluminal foil.It's so delicious, my w -kongkong- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 08:52:27

• 熏的好，鸭子啊鸭子，最近销量一定大涨！ -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 15:14:44

• 我决定今年圣诞烤鸭。 -zhuzhuhamster- ♀ (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 17:08:52