敢问成功熏鸭的姐姐:你的米、面、糖、茶的比例都是1吗?您还是操作的时候哪份有

来源: 碧蓝天 2012-11-15 07:34:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (110 bytes)
回答: 熏鸭交作业!很成功,太好吃了!真情岁月2012-11-14 21:34:54

 

多加?我熏不出这么地道的颜色,一直在想为什么?我总琢磨着这鸭子的颜色跟鸭本身的肥油有关。

所有跟帖: 

你说得可能有道理,我觉得跟鸭子有关系,不然为什么同样的方法有人成功有人失败呢 -真情岁月- 给 真情岁月 发送悄悄话 (559 bytes) () 11/15/2012 postreply 07:51:01

还有我用的是红糖,是不是红糖更容易让鸭子上色呢 -真情岁月- 给 真情岁月 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 08:18:49

最下面的那部分应该是整张没连接缝的, 不要让油流走. -CherryHillJT- 给 CherryHillJT 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2012 postreply 12:08:52

多谢您这么详细地解答! -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2012 postreply 04:04:49

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